Deep frying

Penggorengan gas merupakan alat khusus dilengkapi wajan berbentuk kotak terbuat dari baja tahan karat, yang fungsinya untuk menggoreng makanan dengan teknik deep fry. Sesuai dengan namanya, gas fryer merupakan mesin penggorengan yang tidak memakai listrik sebagai energi panas, tapi panas berasal dari tenaga gas propana LPG.